BLACK FOREST SEDERHANA II

Nah.. Resep yg satu ini.. Yg biasa saya pakai u black forest..krn cakenya manisss n very very chocho...

Langsung aja ya..
Bahan-bahan :
Gula halus 150 gr
Telur 4 buah
Susu cair skm coklat 200 ml
Terigu 250 gr ( ayak )
Baking powder 1 sdt ( ayak )
Soda kue 1sdt ( ayak )
Mentega 400 gr
Coklat batang 100gr ( lelehkan /
Coklat bubuk van houten secukupnya.

BUTTER CREAM :
Mentega putih 250 gr
Gula halus 100gr
SKM putih 1 sachet
Semua bahan dikocok sd mengembang

HIASAN :
Cherry hitam
Cherry merah
Selai strawberry

CARA MEMBUAT :

* kocok gula halus dan mentega sd mengembang.
* masukkan telur satu persatu
* masukkan Susu cair sambil terus diaduk
* masukkan  bahan2 yg sdh diayak.sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
* masukkan coklat .aduk rata.
* masukkan ke dlm loyang yg sdh dioles mentega dan ditabur terigu secukupnya.
Panggang  +- 20 menit
Dinginkan.
* belah menjadi 2 bagian yg sama. Lalu lpisi dgn selai strawbery dn butter cream. Hias dan sajikan.

RESEP KACANG BAWANG GURIH

Lebaran selalu identik dgn kacang bawah..
Menu yg biasanya ada disetiap rumah.
Dan Membuatnya memang mudah dan bahannya pun sederhana.
Tp ada yg perlu diketahui agar sajian kacang bawang kita lebih istimewa dibandingkan dengan kacang bawang lainnya..
Tambahkan saja santan dlm air rendamannya.. Yup.. Hanya santan saja..
Alhasil kacang bawang kita akan terasa lebih gurih. ^^

Dan ini sedikit tips dan cara mengupas kacang yang
mudah dan cepat :
~~~>
taruh kacang tanah ke dalam mangkuk, lalu
tuangi atau siram dengan air mendidih
kemudian biarkan sampai airnya menjadi
dingin. Baru kemudian sobat bisa
mengupas kulit ari kacang dengan mudah dan
cepat.

Berikut aku bagikan resepnya... ^^

Bahan :
1 kg kacang tanah tanpa kulit
2 sdt bawang putih, haluskan
2 sdt garam
1 liter santan
6 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga
kecoklatan
Minyak goreng

Cara membuat :
1. Campur bawang putih, garam, dan santan ke
dalam mangkuk, aduk rata.
2. Rendam kacang tanah ke dalam campuran
santan berbumbu selama kurang lebih 2 jam.
Kemudian tiriskan kacang.
3. Goreng kacang ke dalam minyak panas yang
banyak dengan menggunakan api sedang secara
bertahap sambil di aduk sampai kacang
menjadi kering dan berwarna kecokelatan. Lalu
angkat dan tiriskan.
4. Tambahkan bawang putih goreng. Aduk rata
dan dinginkan.
5. Simpan di dalam stoples yang bertutup rapat.

Selamat mencoba sobat online

Salam panci penuh kehangatan..!

Resep kue kacang

Bahan-Bahan:
250 gr Kacang tanah sangrai ( kupas kulitnya )
400 gr Terigu
200 gr Minyak goreng
200gr Gula halus
1 sdt garam
2 kuning telur + 1 sdm mentega untuk polesan

Cara Membuatnya:
  * Sangrai kacang hingga matang, kupas kulit arinya hingga bersih. Tumbuk atau blender kacang hingga halus.
  * Campur tepung terigu, gula halus, garam,kacang tanah sangrai halus,dan terakhir masukkan minyak goreng aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  * Simpan adonan didalam kulkas selama kurang lebih 1 jam , tutup dengan plastik.
  * Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, adonan siap untuk dicetak.
  * Taruh kue diatas loyang yang telah dipoles margarin, poles bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega. Panggang dalam suhu 170 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang.

Bisa ditambah keju parut sbg hiasan

Nastar

BAhaN - BaHan

  * susu bubuk sebanyak 1 sdm (satu sendok makan )
  * tepung terigu sebanyak 250 gr (dua ratus lima puluh gram)
  * gula halus sebanyak 50 gr (lima puluh gram)
  * magarin yang dilelehkan sebanyak 200 gr (dua ratus gram)
  * maizena sebanyak 1 sdm (satu sendok makan)
  * kuning telur sebanyak 3 (tiga butir)

Olesan kue
-terbuat dari satu kuning telur
-satu sendok makan madu murni

Selai nenas
  * gula pasir sebanyak 10 sdm (sepuluh sendok makan)
  * vanili sebanyak dua bungkus
  * nanas matang sebanyak satu buah (nanas diparut)
  * kayu manis sepanjang 5 cm

Cara membuat selai
  * Masukkanlah nanas ke dalam wajan atau teflon yang sudah disiapkan.
  * Nanas dimasak dengan api kecil saja, setelah airnya susut masukkan juga bahan lainnya, aduk-aduk hingga nanas tidak berair dan kesat.
 
Cara membuat
  * Gula halus, kuning telor, serta margarin cair dicampur dan diaduk/dikocok hingga rata memakai mixer.
  * Lalu tepung terigu dan maizena dimasukkan, putar lagi mixernya hingga merata.
  * Jangan lama-lama dalam mengkocok adonan karena adonan bisa menjadi keras.
  * Adonan kemudian diamkan sebentar lalu dicetak.
  * Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan masukkan selai yang dibentuk bulat-bulat tadi.
  * Lalu buat adonan menjadi bulat juga.
  * Taruh adonan yang sudah dicetak ke dalam wadah, antara kue satu dengan kue yang lain kasih jarak sekitar 1 cm agar tidak melekat.
  * Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat C sekitar 25 menit, lalu keluarkan.
  * Bagian atas kue diolesi kuning telur dan madu, kemudian masukkan ke dalam oven lagi selama 10 menit, lebih cantik apabila olesan diulang dua kali.
  * Jika sudah dingin, kue siap untuk disajikan.

Peyek

Resep Rempeyek Kacang Renyah Gurih

Bahan – Bahan :
- 250 gram tepung beras
- 4 lembar daun jeruk, iris halus
- 80 gram kacang tanah pilihan
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok makan tepung kanji
- 460 mili liter air santan
Bahan – Bahan Bumbu :
- 7 Siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 1/2 sendok teh

Cara membuat :

1. Langkah pertama adalah Haluskan bumbu rempeyek yaitu bawang putih, ketumbar sangrai, kemiri sangrai, garam sampai halus

2. Kemudian Campurkan bumbu halus tersebut dengan tepung beras, tepung kanji, santan, dan daun jeruk iris

3. setelah itu aduk sampai rata dan menjadi adonan

4. Tambahkan kacang tanah kedalam adonan, aduk sampai rata

5. Nah, selanjutnya Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api sedang

6. Masukkan adonan sebanyak 3 sendok makan dengan tipis merata

7. Kemudian langkah terakhir, Untuk mendapatkan hasil gorengan yang bagus, tempatkan adonan di pinggir wajan lalu siram dengan minyak panas sehingga adonan terlepas.

Selamat mencoba dan semoga berhasil..

CUPCAKE BLACK FOREST

Satu lagi pilihan utk hidangan lebaran.
Tetap black forest namun dg tampilan yg lebih centil dan cantik.
Namun dibaking di cup cake jd.Ga perlu repot motong dan menatanya satuan dipiring..
Hemat waktu, tenaga, dan ekonomis.. Hheheheh..

Yukk marrreee...

RESEP CUPCAKE BLACK FOREST

Bahan
- 200 gram coklat masak pekat, lelehkan
- 125 gram mentega tawar
- 100 gram cherry hitam kalengan, cincang kasar
- 100 ml susu cair
- 75 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 4 sendok makan rum

Bahan yg di ayak
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok makan coklat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam

Bahan toping kocok sampai mengembang
- 300 gram whipped cream bubuk
- 150 ml susu cair dingin
- 2 sendok makan rum

Hiasan
- 150 gram coklat masak pekat, serut kasar
- 150 gram coklat masak putih, serut kasar
- 12 buah manisan ceri merai bertangkai

"Cara Membuat :"

  * Untuk membuat cake, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, kemudian masukkan telur ayam satu persatu sambil terus dikocok hingga rata. Setelah itu masuukan cherry hitam, susu cair dan coklat yang telah dilelehkan, aduk hingga rata. Lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata. 
  * Tuang adonan tersebut ke dalam cup kertas berbentuk bulat dengan diameter 4 cm sebanyak 3/4 (jangan sampai penuh), lalu panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan.
  * Setelah itu semprot permukaan cupcake dengan bahan toping yang sudah dimasuukan ke dalam kantong semprot, dengan spuit berbentuk bintang ukuran kecil. Bentuk permukaan di atas cake dengan rata dan hingga permukaan cake tertutup semua. Kemudian hiasi dengan coklat serut diatasnya, lalu letakkan 1 tangkai manisan cherry merah diatasnya.*

BLACK FOREST SEDERHANA NAN KLASIK

Spesial utk hari istimewa tentu kita jg ingin menghidangkan kue istimewa utk menjamu tamu yg istimewa pula.

Kue yg satu ini jg salah satu kue yg jd favorit dan jarang banget yg nolak u nyobain..
Everyone lup a piece of black forest..
Riteee ???? Heheheh

Blackforest banyak variasinya,tp yg klasik tetep lebih asikk dan gampang buatnya. Cocok buat pemula tanpa perlu gelar mastee chef di celemek..qhehhehe..

Lets begiiiinnnn ....girls...

Resep black forest klasik

Bahan :

- 8 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein sedang 
- 100 gram mentega, lelehkan 
- 200 gram gula pasir
- 60 gram coklat bubuk
- 40 gram tepung maizena
- 1 sendok makan emulsifier
- 1/4 sendok teh vanili

Butter cream :

-250gr mentega putih
-150 gr gula kastor
-2sachet susu kental manis bendera putih

Hiasan:

- 1 kaleng cherry hitam, saring dan pisahkan airnya
- 500 gram krim kocok / butter cream
-100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
-  10 buah cherry merah

Cara membuat:

  * Campur tepung terigu, coklat bubuk dan tepung maizena, lalu aduk hingga rata. Setelah itu kocoklah telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental sekitar 10 - 15 menit.
  * Masukkan campuran tepung sambil diayak, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, lalu aduk hingga rata.
  *  Tuang adonan trsebut dalam 3 buah loyang ukuran 22x22x4 cm, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 Celcius dan biarkan selma 20 - 25 menit, sampai black forest matang.
  * Angkat dan dinginkan, setelah itu basahi dengan air cherry hitam, kemudian letakkan satu lapis cake, oles dengan butter cream, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya cake lapisan kedua, oles butter cream dan taruhlah cherry hitam lagi diatasnya, tumpuk lagi dengan lapisan cake teratas. Jangan lupa untuk membasahi cake dengan air cherry hitam.
  * Setelah selesai, rapikan cake tersebut dan oleh seluruh cake dengan butter cream, lalu hias dengan dark chocolate serut/pagar hingga cake tertutupi oleh coklat. Semprotkan butter cream, hias atasnya dengan buah cherry merah.*